Investir dans la recherche et restaurer le rôle de l’agriculteur

Session 13 – Investir dans la recherche et restaurer le rôle de l’agriculteur

Comment résoudre le problème de tarissement ou de redistribution des ressources alimentaires face à une démographie qui monte en flèche ? Les économistes ont tendance à penser qu’il s’agit là d’un problème d’offre (disponibilité des terres, productivité) et de demande (démographie, revenu par tête, habitudes alimentaires) – l’offre et les prix se situant au milieu. Mais d’autres points essentiels se doivent d’être relevés.

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